パパイヤと温暖化！？

タイでのカービングの定番
の一つは、
青パパイヤですが。
こんなの↓


日本には（というか、私の行動範囲、横浜周辺）なかなか売ってるところないよなぁ〜...。と思ってました。

夏場に沖縄産の小さいのをたまに見かけるくらいでした。

でも。

1年ほど前からメルカ○で野菜も売ってもらえることに気づきまして
実はコレ知らない人が多いのです！！
メルカ○
は服とか日用品の売り買いのみだと思っている人は、損してるかも！

今年の春はコロナ禍のなか、ずいぶんいっぱい山菜を送ってもらい美味しく山菜三昧してました。

あっと、話が違う方向へ

とにかくそのメルカ○で
沖縄や鹿児島から青パパイヤを取り寄せできることがわかり、カービングもできるし、ソムタムにして食べられるしとホクホクとしていたのですが。

この秋口あたりから状況が激変！
なんと近所の八百屋さんで立派な青パパイヤを発見！しかも驚きの低価格！！！

そして産地がなんと茨城とか栃木なんです。
パパイヤ栽培の北限らしいのですが、南国フルーツのパパイアが北関東で作れるとは…。

農家さんの努力の結果でもあると思いますが、
やはり温暖化が大きく関係しているのだろうなぁ〜。

と青パパイヤをカービングしながら考えるノイナーでした。




こちらはメルカ○でお取り寄せしたパパイヤとライムです。

青森りんごでカービング！

りんごが沢山届いてます。彫り放題！

秋っぽいデザイン！？かな。



ちょっと手を入れるとなんだか機械的なデザイン。面白い！？

やっと涼しいくなってきたかなぁ！？

真夏のマスク修行もなんとか乗り越えましたね。

もう慣れた！？

これからの寒い時期は、逆にマスクがありがたく感じるかも....!?

今日は＜カルチャー＞でのレッスンでした。

人参のカービング！
一番使い勝手の良い、小花を＜人参＞で作ってもらいました。

サッと彫れて、パッとサラダなどに飾れますよ〜

こういうのが本来のタイカービングですね。（料理の飾りとしてのカービング）


ノイナーはこんなカービングがとっても好きです！

果物の季節！

今年の夏はコロナであまり話題には登りませんでしたが....、異例の長〜い梅雨と暑さで、果物もやられてますね。

スイカがまず筆頭！

７月まではなんとか順調に売り場に並んでましたが、8月からは無い！？あっても小さくてしかも高い

例年では大玉でも1600円くらいで買えたのに〜、小玉かしら...？という大きさで2.500円とかがざら！
ありえません


練習用になんてとても買えませんでした。


そして、りんご農家の親戚からりんごが届きましたが、やはり天候不順で色づきが悪いようです。
でも送ってもらえて、ありがたい！！

早速、彫ってみました。




クルクル文様です。
秋のりんごはカービング素材としては一押しです。

キャー！面倒でした。このデザイン。

8月の西瓜カービングの続きネタです。

タイでのレッスン課題です。

＜生徒さん用のレシピ＞作りに久々に彫って見ました。

基本の連続なのですが...、とにかく手数がおぉぉい〜！
くたびれました。

2時間のレッスンで終わらせるのは、なかなか大変なデザインではありますね

チャレンジしてもらえるかな〜！？

8月のスイカカービング！

<ブログネタ＞はあるのですが....、私が初上陸の四国旅行ネタとか書きたいですが....。

とにかく、スイカの季節です。

いっぱい彫って食べましょう！！


HPあります。
http://carving-noynar.jimdo.com/

まだまだ梅雨ですが、スイカカービングは楽し！

スイカが安くなってきましたね。

カービングの華！スイカでのカービングを楽しめる季節です。

お出かけが制限されている今ですが、楽しく、美味しい！スイカでのカービングはおすすめですよ！



大輪の反り薔薇デザインです。

華やかですよね

カービング....、青パパイア！

＜小さめの青パパイアで凝ったデザインはできませんでしたが、緑と白のコントラストは良いですね！＞


家に居るんだから時間はたっぷり〜。

でもなんかカービングへ向き合えないこの頃でしたが、せっかく青パパイアが届いたし、

久しぶりに彫りましたよ。

新鮮な青パパイアは彫りはじめにはナイフの先でチョンチョンと穴を開けると白い液体が吹き出します。
彫っていても出てきて、空気に触れると固まります。

これが美容に使う自然派ピーリング材パパイン酵素！？
なのかは不明

ですが、アレルギーの方はパパイアで痒みが出ますよね、お気をつけください。

HPあります。↓

http://carving-noynar.jimdo.com/

久々にパパイアでカービング。

家に居ますね、基本的に。
ボルダリングには行きますが....。

ノイナーのカルチャーセンター系のお仕事はほぼ全滅です。

書いていて悲しくなって来るので、まぁこの話は置いておいて。

パパイアがスーパーにあったので買ってみました、当然黄色く熟れた状態ですが、仕方なし！
青パパイアはこの時期には望めません。

柔らかくて彫りづらかったのですが、なんとか形にはなりました。




このデザインはメロンでも彫れますよ〜。

2020年最初のBlog！

20日以上過ぎて、「新年なんとか〜」はちょっと気恥ずかしいですが...、

今年もよろしくお願いします。

ホチボチ更新のこのブログ！

今年も、月に三回以上が目標です

はやくも、ひと月目で危ないですが.....。




冬場のカービングはメロン・スイカがない代わりにりんごが大活躍です。
安価で、手に入れやすく、美味しい時期ですし、失敗してもすぐ食べ切れる！冷蔵庫で邪魔にならない！（これ大事、スイカは一回彫るとなくなるまで冷蔵庫内で幅をとりますよね）

練習にはりんごが超おすすめです