青森りんごでカービング！

りんごが沢山届いてます。彫り放題！

秋っぽいデザイン！？かな。



ちょっと手を入れるとなんだか機械的なデザイン。面白い！？

やっと涼しいくなってきたかなぁ！？

真夏のマスク修行もなんとか乗り越えましたね。

もう慣れた！？

これからの寒い時期は、逆にマスクがありがたく感じるかも....!?

今日は＜カルチャー＞でのレッスンでした。

人参のカービング！
一番使い勝手の良い、小花を＜人参＞で作ってもらいました。

サッと彫れて、パッとサラダなどに飾れますよ〜

こういうのが本来のタイカービングですね。（料理の飾りとしてのカービング）


ノイナーはこんなカービングがとっても好きです！

果物の季節！

今年の夏はコロナであまり話題には登りませんでしたが....、異例の長〜い梅雨と暑さで、果物もやられてますね。

スイカがまず筆頭！

７月まではなんとか順調に売り場に並んでましたが、8月からは無い！？あっても小さくてしかも高い

例年では大玉でも1600円くらいで買えたのに〜、小玉かしら...？という大きさで2.500円とかがざら！
ありえません


練習用になんてとても買えませんでした。


そして、りんご農家の親戚からりんごが届きましたが、やはり天候不順で色づきが悪いようです。
でも送ってもらえて、ありがたい！！

早速、彫ってみました。




クルクル文様です。
秋のりんごはカービング素材としては一押しです。

＜イタリアンプリン＞なるものに挑戦。

YouTubeの動画を見ていたら、なんとも魅惑的なプリンの映像が！
誘惑に勝てずに作ることに....。

このプリン、コンビニスイーツで話題だとか！？なんとか？

と言っても準備期間はありましたが。
まず材料を買っておいて、（卵はあるが、クリームチーズとか牛乳がなかった）もう一度動画を見直したら、茶漉しがいるらしく、そして18cmのパウンド型。

仕事帰りに町田の100均へ〜。ちゃんとなんでもあるな〜100均。

ミキサーはないので、そして買う気もないので、バーミックスで代用。
混ざればいいのよね！？

では動画どおりに作りましょう。で、結果！




美味しそうでしょう？　
焦がしカラメルがポイント




美味しかったです

普段はカリーやタイ料理作ってますが、たまにはデザート作りも楽しいですね。
（分量キチッとが苦手なので、性格的にお菓子作りは向いていないのですが.....。）